糯米南瓜豆沙包

美食達人@糖小田yuan

菜式簡介
　　軟糯香甜的豆沙包，食材用料和製作方法都非常簡單，喜歡的做了嘗嘗吧~
　　南瓜具有降糖降壓、排毒養顔、強身健體、健脾和胃等功效，所以冬天要經常吃點南瓜噢…

第一步：准備食材，把南瓜去皮洗淨，上鍋蒸熟。

第二步：加入白糖，用勺子壓成泥，拌勻。

第三步：加入糯米粉中。

第四步：揉成光滑面團，蓋保鮮膜松弛待用。

第五步：把豆沙分成6等份。

第六步：把南瓜面團也分成6等份。

第七步：把南瓜面團按成中間厚周邊薄的面皮，包入豆沙餡。

第八步：虎口推擀式包起。

第九步：收口。

第十步：整理一下，用筷子或牙簽壓出花紋，呈南瓜狀。如圖。

第十一步：在中間插一個蔓越莓幹作南瓜柄。

第十二步：依次做好，放入蒸屜，冷水下鍋，開大火。水開後再蒸20分鍾左右。關火悶3分鍾即可。

第十三步：出鍋啦，放個薄荷葉作裝飾。

第十四步：軟糯香甜。

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。

糯米南瓜豆沙包做法技巧/竅門/補充說明：

1·南瓜的水分不同，具體用量根據自己情況調節。面團的軟硬度和饅頭面差不多。
2·豆沙餡可以換成自己喜歡的餡料。
3·蒸製時間根據自己製作的豆沙包大小來決定。
4·吃不完的密封冷藏保存，再吃的時候熱一下，建議盡快吃完噢。

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