香蕉百香果蛋糕
![香蕉百香果蛋糕的做法 香蕉百香果蛋糕封面圖](https://www.zuocaicai.com/topic_img/37546880.jpg)
菜式簡介
百香果,在我們這個不算大的城市中,聽說這種水果的人很少,吃到嘴裏的就更少了。一直以來,在不少高手的美食博客當中都有用百香果製作的美食,我對這個圓溜溜、紅嘟嘟的小東西充滿著好奇。讓我驚喜的是,我在我們當地,不經意之間看到了它們的身影。歐麥高的,還猶豫什麼呢,買來做蛋糕吧!不過做蛋糕之前,還是先了解一下百香果,揭開它的神秘之紗吧。
百香果,原産地在南美洲的亞馬遜河熱帶雨林,被西班牙的探險家、修道士認爲是“聖經”中提到的人類始祖“亞當、夏娃”所吃的“神秘果”,故英文稱爲“Passion Fruit”· “Passion”意爲“熱情、戀情”,故又被稱爲“愛情果”、“情人果”。
百香果的學名是西番蓮,俗稱“巴西果”,因其果汁散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、桃子、石榴等165種水果的濃郁香味而被譽爲“百香果”,有“果汁之王”的美譽。它對人體有以下四大作用:
1、深度清理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。抑製有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顔:淨化機體,避免有害物質在體內沈積,進而達到改善皮膚、美化容顔的作用。
3、塑造體態:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑製人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利于改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。
4、促進代謝:超纖維能夠促進排泄,緩解便秘症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,淨化血液。養顔抗衰老。
初次和百香果接觸,我對它迷戀,不僅僅是迷戀它的味道,更迷戀它散發出來的氣味兒,直到我做完蛋糕之後的很長時間,我身上還帶著它的香氣,這種香氣清新、令人神清氣爽,閉上眼睛,仿佛置身于果園當中,看來,我和百香果之間的緣分才剛剛開始呀。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋4個
- 香蕉2根半
- 低粉160克
- 細白砂糖210克
- 椰子粉30克
- 玉米油100ML
- 泡打粉2克
- 輔助料
- 水120ML
- 百香果5個
香蕉百香果蛋糕的做法步驟
百香果糖漿如果用不完,可以倒在一個幹淨的小瓶裏,密封好放入冰箱,可以用溫水沖調成一杯可口的百香果果汁。