雜面香蕉餅

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　日常生活中多吃點粗糧很是有益健康。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。但不要過多，過多反之會營養消化吸收哦。
　　自己在家，早晨來一份水果雜面小餅，配點粥和鹹菜就是很營養的早餐。
　　我這次烙的小餅是玉米面和白面兩摻，加上香蕉。非常好吃哦。

第一步：面粉備好。玉米面和白面用1:1的比例就很好，也可以按照自己的喜好調兌量。

第二步：香蕉選用熟透了的香蕉。把香蕉切成小粒，要細小一點。

第三步：切好的香蕉放入面粉中。

第四步：簡單搓勻

第五步：打入一個雞蛋，放入小蘇打。

第六步：在加入少許溫水把面粉調和成比較稠一點的面糊

第七步：平底勺擦油，早餐放油不要多，多了會膩。不過要是想吃油大一點的也可以多放油哦。用小勺舀面糊放入大勺，攤平成約不到半厘米厚的小餅。

第八步：翻動烙熟即可。

第九步：切塊裝盤享用。

雜面香蕉餅做法技巧/竅門/補充說明：

放入面粉中的小蘇打不要省略，有小蘇打的作用，面餅更加宣軟。
香蕉要選用熟透了的香蕉，甜度已經夠了，所以不要加糖之類的。

相關食材：香蕉

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