青椒面粉炒雞蛋

美食達人@小洞天

菜式簡介
　　網紅菜，青椒炒雞蛋的改良版。將青椒裹上面粉再打入雞蛋、鹽、五香粉攪拌均勻，下鍋煎炒，香味甦加濃郁。

第一步：青椒去籽，從中間剖開，切小段。

第二步：放適量面粉、五香粉、鹽。

第三步：攪拌均勻。

第四步：打入兩個雞蛋。

第五步：炒鍋上火放油燒熱。

第六步：把各種食材翻拌均勻。

第七步：油熱後放入鍋中攤開。

第八步：待下面凝固定型，大翻勺，再次凝固後，用炒勺打散，稍加翻炒，出鍋裝盤。

第九步：成品。

青椒面粉炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·用油涮鍋，使鍋底均勻的沾上熱油。
2·一面煎黃後大翻勺，再將另一面煎好。
3·面香蛋香，不放味精。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：雞蛋青椒

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