玉米面韭菜肉餡蒸餃
美食達人@詩韻墨香
菜式簡介
粗糧這樣做，營養又豐富，讓你的早餐不重樣，簡單易學。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉500克
- 玉米面150克
- 輔助料
- 開水適量
- 肉餡適量
- 韭菜適量
- 油適量
- 蚝油適量
- 醬油適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 十三香適量
- 雞精適量
- 雞蛋一個
玉米面韭菜肉餡蒸餃的做法步驟
第一步：成品圖。第二步：面粉500克，玉米面150克，鹽少許，滾燙開水適量，面和醒一會。第三步：適量肉餡，老抽，生抽，醬油，耗油，香油少許，十三香，料酒，雞精，順一個方向攪拌好。第四步：雞蛋一個，順一個方向攪拌好，加入適量油，順一個方向攪拌好。第五步：最後倒入韭菜，順一個方向攪拌好，備用。第六步：面醒好，下等量劑子。第七步：擀圓坯。第八步：擀薄厚均勻。第九步：包入適量餡料。第十步：全部包好。第十一步：大火上鍋蒸15分鍾。第十二步：熟了出鍋，皮薄餡大，口感勁道。第十三步：成品圖。
