#春季應季美食#蝦皮菠菜炒粉絲
菜式簡介
丁香魚，整條可食，肉質鮮嫩，無論是炒菜或是煮粥、入湯皆可，家常菜肴中加入少量的丁香魚，就能讓菜肴添味增營養，而且易保存，有營養，備受大家歡迎的一種食材。
【丁香魚菠菜炒粉絲】菠菜150克、粉絲50克、丁香魚幹30克、蒜末少許、洋蔥末少許、生抽醬油半湯匙、精鹽少許、食用油適量。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠菜150克
- 粉絲50克
- 丁香魚幹30克
- 輔助料
- 蒜末少許
- 洋蔥末少許
#春季應季美食#蝦皮菠菜炒粉絲的做法步驟
#春季應季美食#蝦皮菠菜炒粉絲做法技巧/竅門/補充說明：
1、菠菜如需要刀切碎，可以焯水後再切，或者用陶瓷刀、不鏽鋼刀，不宜用鐵製刀具切菠菜；菠菜適合焯水，可以去掉部分草酸，營養更容易吸收。