糊塗面

美食達人@蘭杏梅

糊塗面封面圖

菜式簡介
　　俗話說得好，人生在世，難得糊塗。糊塗面是我們洛陽的特色小吃，幾乎家家戶戶都會做。做法和食材有講究，是一道家常便飯。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔汁面條(純手工)適量

輔助料: 青菜適量; 芹菜適量; 熟黃豆適量; 花生碎適量; 芝麻鹽適量; 香蔥適量; 玉米面適量; 純淨水適量; 蒜蓉適量

糊塗面的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：拌好的玉米面糊。

第三步：擀好的胡蘿蔔汁面條，備用。

第四步：鍋中加水燒開，放入面條。

第五步：放入青菜·黃豆和芹菜，煮一下。

第六步：放入玉米面糊，攪拌均勻，煮一下，調味，關火，再加入芝麻鹽·蒜蓉·花生碎和香蔥。

第七步：出鍋，熱騰騰的面條盛入碗中，開吃。

糊塗面做法技巧/竅門/補充說明：

可以配些鹹菜和辣醬，更好吃。

菜譜標簽：面條豫菜

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