火腿腸糊塗面

美食達人@蘭杏梅

火腿腸糊塗面封面圖

菜式簡介
　　好吃美味。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜汁面條(手擀面)適量

輔助料: 火腿腸一根; 鹵鹌鹑蛋8個; 紅蘿蔔少許; 生菜少許; 熟玉米粒一把; 蔥少許; 玉米面水少許; 純淨水適量

火腿腸糊塗面的做法步驟

第一步：提前擀好的菠菜汁面條，備用。

第二步：食材備用，如圖所示。

第三步：勾兌好的玉米面水，備用。

第四步：鍋燒熱放適量油，倒入蔥炒香，再倒入紅蘿蔔絲，翻炒幾下。

第五步：鍋中加適量水。

第六步：大火燒開，放入菠菜汁面條。

第七步：用筷子撥一下。

第八步：再放入玉米粒、火腿腸和鹌鹑蛋。

第九步：煮8分鍾左右，繼續放入生菜，加鹽和生抽調味。

第十步：倒入玉米面水，再煮2分鍾左右即可。

第十一步：OK。

第十二步：盛入碗中。

第十三步：香！

菜譜標簽：家常菜早餐面食

相關食材：火腿

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