火腿方格面包

美食達人@菜菜烘焙屋

第一步：和面

第二步：所有食材混合，揉成光滑的面團。面團揉至擴展階段，可以扯出較爲結實的半透明薄膜。

第三步：發酵，面團發酵兩倍大，將面團按壓排氣

第四步：包好放入冰箱冷凍零下15度松弛10分鍾

第五步：松弛好的面團取出擀開大片，放適量的火腿丁

第六步：兩側分別向中間折疊

第七步：將其擀長

第八步：上下分別折疊

第九步：折疊好的

第十步：擀開大概25*20厘米大小

第十一步：將其切成合適的大小方塊

第十二步：均與放到烤盤上

第十三步：二次發酵

第十四步：表面刷上蛋液

第十五步：放入烤箱中層,上下190度烤10分鍾

第十六步：冷卻

第十七步：開吃 ~！！

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：火腿面包

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