乳酪火腿面包

美食達人@美樂豬

菜式簡介
　　用安佳原味奶酪乳酪芝士片和脆皮腸當餡料做的一款面包，奶香濃郁，口感極好，一口咬下去，面包松軟，乳酪香滑細膩，火腿腸脆脆QQ，每一口都是味覺上的享受！喜歡乳酪的親趕緊試試吧。

第一步：除黃油以外的所有面團材料按先液體後粉類的順序投入面包機，啓動一個和面程序。

第二步：一個和面程序結束後，放入軟化的黃油，再啓動一個和面程序，此時已經達到擴展階段。

第三步：進行基礎發酵，發酵至原來的2倍大。

第四步：取出排氣，分割成9等分，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

第五步：面團松弛期間我們來做餡料：把乳酪片對半切開，兩片疊放在一起，放上脆皮腸。

第六步：由下而上卷起，同樣方法做好其他的餡料。

第七步：取一面團擀成圓片，放入一個餡料，像包包子一樣包好，捏緊收口。

第八步：收口朝下放置，稍微整理一下，讓形狀更好看些。

第九步：同樣方法做好其他的面團，放入不粘烤盤中。

第十步：放溫暖濕潤處進行二次發酵。

第十一步：發酵至原來的1·5倍大，在表面刷一層雞蛋液。

第十二步：送入事先預熱好的烤箱中層，上下火180度，25分鍾（上色之後加蓋錫紙）。

第十三步：出爐後趁熱食用，這時乳酪是融化的狀態，非常香滑。

第十四步：搭配水果和牛奶，當早餐棒棒哒。

第十五步：成品圖。

乳酪火腿面包做法技巧/竅門/補充說明：

請根據自家烤箱的脾性調節溫度；面粉的吸水性不同，可先預留10克純牛奶；預留少許雞蛋液刷表面；收口一定要捏緊，不然烤製的過程中會露餡；烤盤用的是屋諾28*28不粘金盤。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：火腿乳酪面包

相關菜譜：: 火腿面包的做法; 火腿腸奶酪面包的做法; #信任之美#牛油果乳酪面包的做法; 肉松火腿蔥香吐司面包的做法; 香蔥火腿面包的做法; #柏翠大賽#香蔥芝士火腿小面包的做法; 肉松火腿面包的做法; #烤箱美食#乳酪枸杞面包的做法; 香蔥火腿沙拉醬面包的做法[圖解]; 花式火腿面包的做法; 火腿面包的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#無油乳酪小卷面包的做法