火腿面包

美食達人@吃貨最怕做餓夢呀

菜式簡介
　　萌萌哒火腿腸小面包，做早餐當零食都是很不錯的選擇，深受小朋友的喜愛，不論是造型還是口感都不會讓你失望的！！！

第一步：面包機先加入牛奶、蛋液、白糖和鹽。

第二步：加入面粉在面粉上挖個小坑放上酵母，和面十分鍾左右。

第三步：十分鍾之後加入黃油繼續和面二十分鍾左右。

第四步：簡單的出膜就可以了。

第五步：如果是手工和面的話成團後在石板上進行摔打可以快速出膜。

第六步：面團放在溫暖處或者面包機發酵兩倍大。

第七步：取出面團揉搓排氣分成5份，我做了雙份也就是10個。

第八步：取一個面團擀成片狀，注意長度與香腸相等。

第九步：卷起來，切7下一共8段。

第十步：左邊一個右邊一個向兩邊撥開。

第十一步：將火腿腸切面翻到上面。

第十二步：依次做好擺到烤盤裏二次發酵至兩倍大。

第十三步：將做面包剩下的蛋液打散均勻的刷到面包上。

第十四步：撒上少許肉松、芝麻和蔥粒。

第十五步：上下火180℃提前預熱5分鍾，上下火180℃ 15分鍾。

第十六步：出爐啦

第十七步：美味哈哈哈

火腿面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、這個方子可以做五個小面包。我這次做了雙份。
2、上面撒的材料可以根據自己的喜好來放。
3、如果沒有面包機手工揉面的話，先揉成團在放到石板上一只手抓住面團朝石板上摔打，石板比較涼面團不容易發酵。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：火腿面包

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