陽春面
美食達人@簡姐
菜式簡介
面條，大江南北各有各的吃法。沒吃過正宗的陽春面，看過電視美食節目介紹，今兒自個鼓搗了一份陽春面，味道挺不錯哦??。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 挂面適量
- 雞蛋一個
- 素菜適量
- 輔助料
- 豬油適量
- 蔥適量
陽春面的做法步驟
第一步：素菜洗淨（可按照喜好准備小白菜 菠菜 生菜等）。第二步：蔥切絲。第三步：豬油一大勺（我是買的罐裝豬油）。第四步：炒鍋熱油。第五步：豬油化開後，放入蔥絲小火慢炸。第六步：炸出蔥香味，至蔥絲發幹。第七步：做好的蔥油連同蔥絲一起盛入碗中。第八步：炒鍋留底油，煎個荷包蛋。第九步：煎好的荷包蛋。第十步：准備吃面的大碗，放入蔥油及蔥絲，加適量生抽。第十一步：燒水煮面條。第十二步：煮好的面條撈入面碗裏，加些面湯。第十三步：將素菜放到煮面的鍋中焯燙，焯至斷生。第十四步：焯燙好的素菜放到面碗上，再放入煎好的荷包蛋，一碗簡單好吃的陽春面??就好啦??。
