生炒糯米飯

美食達人@elmonte

第一步：糯米泡6小時，瀝幹水份。

第二步：香菇泡發。

第三步：切小丁。

第四步：臘腸臘肉沖洗一下。

第五步：切小丁。

第六步：蔥切蔥花。

第七步：鍋放少許，把香菇炒出香味。

第八步：放臘腸臘肉炒熟。

第九步：放少許生抽和糖炒勻，備用。

第十步：不粘鍋放油燒熱。（一定要不粘鍋。）

第十一步：倒入糯米炒。

第十二步：倒入1量米杯水，蓋上蓋子小火焖至水幹，其間翻炒幾次，使之受熱均勻。

第十三步：這是3杯水之後的狀態。繼續小火慢炒。（水要一點一點的加。）

第十四步：這是4杯半多點的水之後的狀態，基本炒成飯了。（可以試一下，米飯透心就好了。）

第十五步：放入炒好的香菇臘味粒。

第十六步：炒勻。

第十七步：放入生抽拌勻。（用筷子拌比較快捷。）

第十八步：放入香蔥。

第十九步：炒勻即可。

第二十步：吃時放上炸花生，香極了。

菜譜標簽：家常菜主食米飯

相關食材：糯米米飯

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