牛奶蓮子軟糕

菜式簡介
　　天熱啦，分享一塊冰涼軟糯又Q彈的蓮子軟糕。這個牛奶蓮子軟糕的做法，是我完全自創的。原本是用把蓮子研磨成粉，只是爲了給婆婆做加餐時換口味，做一個方便快捷的蓮子羹的。有一次我特意弄的蓮子粉比例比較大，想試試看是否可以成糕，沒想到真的成功了。原料非常簡單，就是牛奶和蓮子，加了一點點的冰糖粉，因爲是用蓮子粉做的凝固劑，成品軟糯Q彈，絕對是健康又美味。喜歡的幹淨也來試試吧。