“食物邊角料做大餐”腌蒜稭
菜式簡介
婆婆老家專門種植的可以腌糖蒜的大蒜。
這種大蒜長得蒜瓣小小的，且到采收蒜苔也長不出來的。
老公喜歡吃腌製的鹹口的大蒜，姑姐拿來了十幾斤，剪完蒜頭，我發現要扔掉的稭稈裏有未出苔的蒜苔，特嫩，不舍得扔，就把稭稈扒掉外皮，跟蒜一起腌上了。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝腌
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 蒜稭稈2斤
- 輔助料
- 大蒜若幹
- 純淨水10斤
- 陳醋50克
“食物邊角料做大餐”腌蒜稭的做法步驟
“食物邊角料做大餐”腌蒜稭做法技巧/竅門/補充說明：
操作的所有步驟要不帶一點油脂。
蒜稭已經腌製好了，蒜頭還未完全腌製好，但不影響食用。
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