腰果酥
菜式簡介
買 了兩大桶的腰果,因爲是帶皮的,大家都嫌去皮麻煩,于是就懶得吃,放在冰箱裏都快被遺忘了,今天拿到了ACA的新款空氣炸烤箱,一時間又心癢癢想折騰了,趁著周末沒出門玩,剝了一些出來,做了兩爐腰果酥給孩子吃,自己做的腰果酥沒有添加劑,純黃油,雞蛋,面粉和上好的腰果做的,比外面買的好吃多了,我做的小小的一個,孩子用手抓著吃剛好一口一個,香酥美味i,還不用煩惱孩子吃餅幹的時候撒的滿地餅幹渣。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油65克
- 細砂糖30克
- 雞蛋液20克
- 低筋面粉115克
- 輔助料
- 腰果30粒
腰果酥的做法步驟
腰果酥做法技巧/竅門/補充說明:
這個餅幹製作的時候不需要用到模具,用手搓搓就可以,十分方便,需要注意的是黃油軟化的狀態,現在的天氣比較熱,黃油從冰箱裏拿出來,切成小塊,半個小時就可以回軟了,如果是冬天需要的時間會更長一些,判斷黃油軟化是否到位,可以用一根手指在黃油表面戳一下,能輕輕戳得動,又不至于軟塌塌的不成形就可以。
相關食材:腰果