莴筍炝腰果

美食達人@雨欣欣欣

莴筍炝腰果封面圖

菜式簡介
　　春天到了，吃點綠綠的菜是最舒服的，莴筍營養豐富。配以簡單的調料，再配以腰果，非常的營養美味。當減肥餐吃也可以哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍一根; 腰果十個; 泡椒少許

輔助料: 色拉油少許; 芝麻油半匙; 鹽少許; 味精少許

莴筍炝腰果的做法步驟

第一步：一根新鮮的莴筍先去皮。

第二步：切斜刀薄片。

第三步：加少許的水。油和鹽把這個莴筍片煮熟

第四步：快速過涼這樣做出來的莴筍片口感才脆。加少許的芝麻油鹽和味精腌十分鍾。

第五步：去掉多余的水分，裝盤。

第六步：鍋裏面放點色拉油。關至最小火把腰果炒熟。炒熟的腰果放在莴筍上。

第七步：最後再放點泡椒作爲裝飾。

莴筍炝腰果做法技巧/竅門/補充說明：

我們在炸腰果的時候最好是把火關了炸，不然容易糊。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：莴筍筍腰果

答配菜譜：腰果與莴筍的做法

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