清炒筍瓜
菜式簡介
清新爽口，爽脆酸甜。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 筍瓜適量
- 輔助料
- 蒜子適量
- 姜絲適量
- 紅辣椒絲適量
- 調味料
- 糖適量
- 醋適量
- 鹽適量
- 雞精適量
清炒筍瓜的做法步驟
第一步：原料如圖。
第二步：筍瓜切絲。
第三步：蒜子剁碎，備用。
第四步：用一個容器，把筍瓜絲，姜，辣椒，蒜子，鹽，糖，醋都放好。
第五步：鍋裏油燒熱，大火。放筍瓜和其他作料，爆炒到筍瓜發軟。
第六步：臨出鍋放點雞精即可。
清炒筍瓜做法技巧/竅門/補充說明：
大火快炒的才好吃。
同做法可以做：清炒豆芽，爆炒蔬菜等。