菠蘿蘆筍意面
菜式簡介
菠蘿季不可錯過的意面吃法，酸甜可口的菠蘿，加上脆筍的蘆筍，鹹鮮的培根，成就了豐富的意面口味，色香味俱全。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 意大利面100克
- 蘆筍2根
- 菠蘿80克
- 培根2片
- 輔助料
- 蒜1個
菠蘿蘆筍意面的做法步驟
第一步：菠蘿切丁放入鹽水中浸泡半小時，撈出備用。
第二步：培根和獨蒜切片，蘆筍切段。
第三步：意面放入沸騰的鍋中，加幾滴橄榄油和1小匙鹽煮8分鍾煮至撈出。
第四步：蘆筍倒入沸騰的鍋中焯水，撈出過涼水備用。
第五步：鍋中倒入橄榄油，先放入蒜片爆香，加培根炒至微焦，盛出。
第六步：把意面入鍋，加生抽、蚝油和辣味黃豆醬炒勻。
第七步：加入菠蘿丁、蘆筍和培根，翻炒均勻即可。
第八步：成品圖。
菠蘿蘆筍意面做法技巧/竅門/補充說明：
蘆筍尾部比較老的部分，建議去皮。