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蘆筍三文魚意面

美食達人@黃沖
蘆筍三文魚意面封面圖

菜式簡介
  必勝客的這款意面非常有特點,不油膩,還有濃郁的莳蘿伴隨著奶香,配上煙熏三文魚使不愛吃面的人也喜歡了起來。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
意大利面適量
輔助料
煙熏三文魚250克
蘆筍2-3根
調味料
莳蘿粉適量
淡奶油適量

蘆筍三文魚意面的做法步驟

  • 第一步:開水煮開,加入適量鹽和橄榄油,放入意面煮至七分熟過涼水備用
  • 第二步:(1)煙熏三文魚切片(2)蘆筍削皮切斷備用(3)適量淡奶油加入莳蘿粉攪拌均勻
  • 第三步:平底鍋放少量橄榄油加熱後煸炒三文魚,兩分鍾就好,加入蘆筍和意面一起炒,同時倒入拌好的淡奶油,看稍微加一點點水,最後加入適量的鹽調味。
  • 蘆筍三文魚意面做法技巧/竅門/補充說明:

    (1)三文魚炒兩分鍾即可,否則會變老。
    (2)鹽的量因爲三文魚本身煙熏有鹹味,所以先可以少放些。
    (3)莳蘿用新鮮的自然是好,但很難買到,網上有賣,沒有的話莳蘿粉也是一樣的。

    菜譜標簽:家常菜主食

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