菠蘿雞肉炒意面
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞脯肉50克
- 菠蘿1塊
- 意面1把
- 輔助料
- 黃油適量
- 紅辣椒適量
- 澱粉適量
- 橄榄油適量
- 鹽適量
菠蘿雞肉炒意面的做法步驟
菠蘿雞肉炒意面做法技巧/竅門/補充說明：
1· 菠蘿一定要淡鹽水泡一會， 這樣不僅能避免過敏反應， 而且能讓菠蘿的味道更甜；
2· 雞脯肉提前腌製， 碼入底味， 再用黃油煸炒； 煸炒變色後下入菠蘿， 菠蘿不用炒的時間過長， 微微翻炒一下即可；
3· 意面提前用淡鹽水煮到合適程度後撈出，用橄榄油拌一下，避免粘連；倒入後立即翻炒均勻，加入鹽等調味料； 紅辣椒主要是爲了調色， 所以出鍋時加入少許即可。