菠蘿雞肉

第一步：雞肉、菠蘿各半。

第二步：菠蘿切塊，用到切點皮。

第三步：菠蘿切塊，雞肉砍小塊。

第四步：雞肉放姜絲焯水。

第五步：雞肉煮去血水，撈起來備用。

第六步：先爆香辣椒蒜末。

第七步：放入雞肉翻炒。

第八步：放入菠蘿再翻炒。

第九步：加入適量清水、食鹽、醬油煮兩分鍾。

第十步：加入蔥，香菜大火收汁。

第十一步：成品。