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菠蘿咕噜雞肉

美食達人@都市小人物
菠蘿咕噜雞肉封面圖

菜式簡介
  菠蘿咕噜肉在海外的華人餐館裏屬于傳統菜(只要是華人餐館一定有這道菜),也是老外品嘗中國菜必須點的一道美食,通常都是用豬肉裹上生粉炸最後勾蕃茄醬。酸酸甜甜,很開胃。今天,我用的是雞腿肉代替豬肉,因爲個人感覺雞腿肉更鮮嫩。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞腿適量
輔助料
罐裝菠蘿適量
彩椒適量
調味料
蕃茄醬適量
適量
蜂蜜適量
適量
生粉適量
食用油適量

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟

第一步:買回來的雞腿去皮去骨然後切小塊。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(一)

第二步:將切小塊的雞腿肉用:生粉,胡椒粉,少許鹽,酒腌料片刻。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(二)

第三步:將腌製好的雞腿肉裹上生粉。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(三)

第四步:准備配菜:罐裝菠蘿,彩椒。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(四)

第五步:將雞腿肉放入熱油鍋炸至金黃。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(五)

第六步:炸好的雞腿肉撈起瀝幹油份。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(六)

第七步:蕃茄醬加醋,蜂蜜和少許鹽調均勻放入炒鍋煮開。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(七)

第八步:煮至稠汁的蕃茄醬。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(八)

第九步:將所有配料放下去翻炒。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(九)

第十步:將炸好的雞腿肉放下去一起翻炒均勻。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(十)

第十一步:試一試味道,覺得合適了,就可以起鍋了。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(十一)

第十二步:酸甜可口的“菠蘿咕噜雞肉”鮮嫩美味。

菠蘿咕噜雞肉的做法步驟圖(十二)
相關食材:雞肉菠蘿

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