奧爾良雞肉炒飯

美食達人@莎糖家

菜式簡介
　　兒子非常喜歡的一款炒飯。分享給大家。最好選雞腿肉，口感好。

主材料: 雞腿1個; 金龍魚小鮮米300克; 清水適量; 奧爾良腌料適量; 植物油少許; 蔥花適量; 黃瓜丁適量; 胡蘿蔔丁適量; 鹽少許; 牛肉粉少許

第一步：准備好需要的材料。

第二步：雞腿剔骨去皮後切小塊，加入各自喜歡的奧爾良腌料拌均放一邊備用。

第三步：將300克金龍魚小鮮米倒入電飯鍋中。

第四步：用清水沖洗一次即可。然後加入少許清水。電飯鍋開啓煮飯功能。（因爲米很新鮮，所以水不用加多）

第五步：米飯煮好了，聞起來特別香。純正五常稻花香，具有五鮮特點：鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮吃入手。

第六步：炒鍋開中火，加入適量植物油，油熱放入之前腌好的雞腿肉。

第七步：翻炒均勻至雞肉變色。

第八步：加入蔥花。

第九步：加入黃瓜丁和胡蘿蔔翻炒幾下。

第十步：加入米飯後調小火，然後翻炒。

第十一步：炒均後加入少許鹽和牛肉粉（可以用味精替代）翻炒。

第十二步：最後淋幾滴香油翻炒均勻關火。

奧爾良雞肉炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、配菜可以自行選擇個人喜歡吃的蔬菜。
2、炒飯用的米飯注意不要太軟粘。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：雞肉

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