香腸雞肉卷

美食達人@柔藍水晶

菜式簡介
　　吃過珍妮家的好吃香腸，就想用香腸來做一款不一樣的美味。我平時也很喜歡吃雞肉，雞肉經過提前腌製已經入味，可以使烤出來的口感更香，而將香腸夾在雞肉中間，品嘗到鮮香雞肉的同時，還可以吃到非常有味道的香腸，不僅是雙重口感，還是兩重滋味，這樣做好直接吃起來都是非常美味了，如果直接拿起來大啃，那真是更加過瘾呢！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞塊3個; 香腸3根

輔助料: 烤肉醬半袋; 蜂蜜水6克

香腸雞肉卷的做法步驟

第一步：將雞塊剔掉骨頭。

第二步：倒入烤肉醬揉勻，腌製一晚上。

第三步：選擇大小長度和雞肉寬度一致的香腸，如果是冷凍香腸，要先將香腸回溫。

第四步：將雞肉平鋪，把香腸放在上面。

第五步：用雞肉將香腸卷起，綁上綿線固定，放入空氣炸鍋的烤盤上。

第六步：使用空氣炸鍋烘烤25分鍾左右，中間要翻面一回。

第七步：最後用少許蜂蜜水，刷在雞肉表面，再烘烤2分鍾即可。

香腸雞肉卷做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞塊要選擇大些的，面積大才好裹香腸。
2·用烤肉醬比較省事，也可以用奧爾良等腌雞料腌製。
3·雞肉如果想切塊，需要放涼後好切。切時先剪掉綿線，如果不綁綿線，在烘烤中雞肉就會散開。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞肉香腸

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