雞肉香菇包

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

第一步：准備好食材。

第二步：香菇和雞胸肉。

第三步：香菇清洗幹淨，剁成末。

第四步：雞胸肉加蔥和姜也剁成末

第五步：加澱粉

第六步：拌勻

第七步：加香菇末攪拌均勻，加鹽、雞精、蚝油拌勻，再分多次加少量的水（一點一點的加，待第一次吸收完再加下一次），按順時針方向攪拌雞肉上勁，最後再加香油和蔥花拌勻

第八步：面粉加酵母和溫水，糖攪拌均勻，加豬油揉成光滑的面團

第九步：蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大

第十步：拿出面團排氣，再次揉光滑

第十一步：搓成長條

第十二步：切成40克一個均勻的小劑子

第十三步：團圓，蓋保鮮膜，靜置15分鍾

第十四步：擀成8-9cm的中間厚，邊上薄的圓面片

第十五步：拿出一個面片，放上肉餡

第十六步：包成包子

第十七步：依次做完生胚

第十八步：涼水上鍋，不要開火，放入蒸鍋中，再次醒發20分鍾，開火蒸，出汽後蒸15分鍾，再虛蒸3-5分鍾。

第十九步：出鍋了。

第二十步：嘗嘗哦。

第二十一步：??

第二十二步：??

菜譜標簽：家常菜主食早餐包子

相關食材：雞肉香菇

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