雞肉這麼做超級好吃

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雞肉這麼做超級好吃封面圖

菜式簡介
　　雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。平時，家裏製作雞肉的烹饪方法很多，今天，我在燒雞肉的時候，裏面放一點粉絲，哇，真的好好吃，配上大米飯，能多吃一大碗，喜歡的快看看吧：

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小雞腿8個; 粉絲150克

輔助料: 白糖1勺; 生抽3勺; 老抽1勺; 米酒4勺; 鹽1小勺; 香油適量; 蔥花適量; 蒜適量; 姜適量

雞肉這麼做超級好吃的做法步驟

第一步：准備原材料。

第二步：鍋裏加冷水，將雞肉下鍋，水開，去除浮沫，然後撈出雞肉備用。

第三步：鍋裏加適量底油，姜蒜炝鍋。

第四步：加入雞腿。

第五步：中火翻炒，炒到雞肉發黃，表面出油，加一勺白糖（或冰糖），3勺生抽，1勺老抽，4勺米酒，翻炒上色·

第六步：翻炒均勻後，加適量溫熱水，加粉絲（可以提前泡好，不然就多加點水，多炖一會兒）。

第七步：大火燒開，中途加鹽，小火炖熟，大火收汁。出鍋前淋香油。

第八步：裝盤撒蔥花。

雞肉這麼做超級好吃做法技巧/竅門/補充說明：

粉絲可以提前泡好。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞肉

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