糖醋雞肉

美食達人@hb俗人

糖醋雞肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉250克

輔助料: 番茄沙司適量; 糖適量; 雞蛋1個; 面粉適量; 料酒適量; 醋適量; 生抽適量

糖醋雞肉的做法步驟

第一步：雞胸洗淨，切小條，放入適量料酒，生抽腌幾分鍾

第二步：拿一盤子，裏面放適量面粉，把腌好的雞胸肉用面粉裹一下

第三步：拿一小碗，打一個雞蛋調好，再把裹好面粉的雞肉放入蛋液裹一下

第四步：鍋裏放油，油七分熱，下入裹好蛋液的雞肉

第五步：炸至金黃，撈出，控油。如果想要更脆，可以複炸一次

第六步：把鍋裏油全部倒出，倒入適量番茄沙司適量糖，比例爲1:1,再放入一勺醋，適量清水，熬製出細膩的小泡

第七步：把雞肉倒入，翻炒均勻出鍋

第八步：成品，外酥裏嫩，酸甜可口

菜譜標簽：熱菜家常菜學生

相關食材：雞肉醋

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