美味的香菇雞肉粥

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菜式簡介
　　冷冷的冬季,轉眼來大北京已經一年了。十分懷念冬天時媽媽煮的各種粥。男友最近也十分想喝粥，所以嘗試了一下用砂鍋來煮粥，果然十分好喝，嘿嘿。喝一碗香菇雞肉粥暖身。實在是悠哉悠哉

第一步：首先用冷水將大米淘幹淨，並且用冷水浸泡半個小時左右。

第二步：雞肉用鹽腌製20分鍾以上。

第三步：香菇切成絲。

第四步：姜少許切成絲備用。

第五步：蔥切碎備用。

第六步：將雞肉用熱水焯一下，然後將香菇和雞肉一起放入泡好的米中。

第七步：上燃氣竈·大火煮沸，轉成小火後放入姜絲。55分鍾後放入蔥花和鹽，一個鍾頭後關火起鍋。

第八步：香噴噴的香菇雞肉粥就這麼做好了。

美味的香菇雞肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

1·米浸泡之後口感會更加綿軟
2，討厭吃姜的親們可以不用放姜絲。
3，建議不用把雞肉炒熟，畢竟是熬粥油太大了就不好了。
4，可以用雞腿，我就是用的雞腿呦，買了之後讓他們切成小塊。
5，粥裏面不要提前放鹽哦。一定要跟蔥花一起放。

菜譜標簽：秋季食譜粥

相關食材：雞肉香菇

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