咖喱雞肉蘑菇意面

美食達人@老楊的廚房

菜式簡介
　　濃香四溢的咖喱汁，配上勁道的意面，很美妙的一餐。

第一步：原料如上圖。

第二步：洋蔥和蒜子切碎。

第三步：蘑菇火腿切片。

第四步：土豆胡蘿蔔切塊。

第五步：雞腿剔骨，肉切丁焯水備用。

第六步：少許橄榄油煎軟蘑菇和火腿。把蘑菇和火腿撥到一邊，放入蒜和洋蔥炒一下。然後放進雞腿肉。

第七步：兌水，放咖喱，土豆，胡蘿蔔。一起大火煮開，放鹽調味後轉小火熬到粘稠。

第八步：湯汁濃郁粘稠後，調入雞精提味即可。

第九步：意面煮熟，用咖喱澆在上面即可。

咖喱雞肉蘑菇意面做法技巧/竅門/補充說明：

快幹的時候要記得攪拌，別糊了。

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