黃咖喱雞肉飯

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　家裏來了小朋友，不喜歡吃蔬菜，只愛肉肉，于是做了一道咖喱雞肉飯，放了好多蔬菜，嘿嘿！每人一大盤，吃的精光！

第一步：胡蘿蔔、西蘭花的梗去皮切丁，西蘭花過水焯一下

第二步：土豆去皮洗淨切丁，紫甘藍洗淨切丁

第三步：雞胸脯洗淨切丁，少抓一點澱粉

第四步：熱油鍋爆香洋蔥碎，滑入雞胸脯肉翻炒

第五步：加入胡蘿蔔土豆、新蘭花和紫甘藍翻炒

第六步：加入適量的涼開水大火燒開，小火炖熟

第七步：加入黃咖喱粉炖2分鍾，加入鹽調味勾薄芡大火收汁

第八步：大米淘洗幹淨入電飯鍋蒸熟，裝入碗中，扣在盤子裏

第九步：澆上咖喱雞肉菜，OK！

黃咖喱雞肉飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、咖喱肉飯，其中的蔬菜隨自己喜好搭配。
2、雞肉少抓一點澱粉，肉質細嫩。

相關食材：雞肉咖喱

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