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咖喱雞肉飯

美食達人@吵吵呐呐&然然
咖喱雞肉飯封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
咖喱3塊
土豆2個
胡蘿蔔1個
洋蔥1個
雞腿肉1個半
輔助料
料酒少許
胡椒粉少許

咖喱雞肉飯的做法步驟

  • 第一步:土豆,胡蘿蔔,洋蔥切塊。雞腿肉剔骨頭切塊。【豆腐和瘦肉是要煮湯的,不小心入鏡了。】
  • 第二步:熱鍋下油炒雞肉,盛起。再炒胡蘿蔔,再下土豆,再下洋蔥,炒一會兒,下水淹沒食材,下雞肉。煮開後再再煮10分鍾左右,下咖喱,攪拌直至溶解。微火煮5分鍾左右,咖喱稀稠適中關火。
  • 第三步:米飯裝碗倒扣成型,舀上咖喱雞肉。OK了。
  • 咖喱雞肉飯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、雞腿肉洗淨切塊後下少量料酒和少量胡椒粉腌製一下。
    2、可口的咖喱稀稠適中,若太稀,多加熱一會,太稠,可適當加水。

    相關食材:雞肉咖喱

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