蘆筍炒牛肉
菜式簡介
蘆筍和牛肉都是非常營養的食物，兩者結合在一起，更是相得益彰！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 嫩牛肉150克
- 蘆筍100克
- 胡蘿蔔半根
- 大蒜1瓣
- 輔助料
- 澱粉適量
- 豆瓣醬1勺
- 生抽適量
- 老幹媽油辣椒1勺
蘆筍炒牛肉的做法步驟
第一步：准備材料如圖。
第二步：將蘆筍和胡蘿蔔切成如圖所示，大蒜切片，牛肉切條加適量澱粉拌勻。
第三步：熱鍋倒油燒至八成熱。
第四步：放入牛肉快速翻炒變色斷生。
第五步：放入豆瓣醬翻炒出香味。
第六步：放入大蒜片翻炒片刻。
第七步：放入蘆筍和胡蘿蔔翻炒片刻。
第八步：倒入適量生抽翻炒片刻。
第九步：放入1勺老幹媽油辣椒翻炒均勻即可出鍋。
第十步：家常美味！
答配菜譜：牛肉與蘆筍的做法