鮮美的蘆筍炒牛肉

美食達人@Kaylee

鮮美的蘆筍炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度未知

主材料: 牛肉8兩; 蘆筍15根，切段

輔助料: 姜拇指大小，切碎; 橄榄油2湯匙; 尖辣椒去籽，切成細片; 大蒜2瓣切末; 小蔥3根切碎; 醬油3湯匙; 料酒1茶匙

鮮美的蘆筍炒牛肉的做法步驟

第一步：將牛肉切片（事先放入冰箱凍20分鍾左右比較容易切）

第二步：蘆筍切段，鍋中加水放少許鹽

第三步：待水開了，下蘆筍煮3分鍾，撈出後放入冷水中

第四步：鍋置中高火，放油，下姜末蒜末炒出香味，放牛肉片一起炒至牛肉斷生（大約幾分鍾）

第五步：放入尖辣椒和蘆筍炒1分鍾左右，加入醬油料酒，繼續炒2分鍾，關火

第六步：鮮美的蘆筍炒牛肉就完成了。

相關食材：牛肉蘆筍筍

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