火龍果慕斯蛋糕

美食達人@逝去的愛情

第一步：成品圖來一張。

第二步：蛋糕片兩片准備好。

第三步：吉利丁片入水裏提前2分鍾浸泡備用。

第四步：奶酪隔水加熱，攪拌至無顆粒狀態奶酪糊。

第五步：加入浸泡好的吉利丁片混合繼續攪拌均勻備用。

第六步：如圖所示，已經完全融化的狀態。

第七步：紅心火龍果准備一個。

第八步：去皮切塊入榨汁機榨汁，然後過濾一下，去汁。

第九步：將火龍果汁倒入與奶酪糊混合拌均勻。

第十步：淡奶油加入白糖少許，打發備用。

第十一步：將火龍果奶酪糊倒入與淡奶油混合拌均勻。

第十二步：取八寸模具，放入一片蛋糕。

第十三步：均勻倒入一層火龍果奶酪糊。

第十四步：在放一層蛋糕片。

第十五步：在均勻倒入一層火龍果奶酪糊。入冰箱冷藏2個小時。

第十六步：取出來，脫模，表面均勻撒一層椰蓉。

第十七步：切塊，成品圖！簡單美味！

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：火龍果

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