【果醬山藥泥】像吃冰激淋一樣吃山藥
菜式簡介
果醬鐵棍山藥泥
吃東西有時候得哄的，我自己就是這種人，得自己哄自己哦
例如這山藥吧，外形又醜又老的樣子，要把它吃進肚子，腸胃老不情願啊！我都買回家差不多二十天了，就是沒啥幹掉它的欲望，當時爲毛要買？鬼知道！
這麼一根山藥，就這麼煮熟了像咬甘蔗般咬，你吃不？我不吃，所以，得弄個小花樣先吊吊胃口，養養雙眼！這樣就容易吃咯……
山藥貌不驚人,但是卻有著驚人的食療功效!
秋冬想要進步的盆友們哇,在進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥爲補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。貌似很適合我自己哈哈!
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山藥一根
- 輔助料
- 果醬任意
- 調味料
- 煉乳一大勺
【果醬山藥泥】像吃冰激淋一樣吃山藥的做法步驟
第一步：山藥去皮，去皮最好帶個手套什麼的，粘液癢癢哦!
第二步：去皮後馬上上鍋蒸，還沒上鍋的最好泡水裏，很容易變黃。
第三步：入鍋蒸20分鍾，天啊，這個太難蒸綿了，一般的山藥蒸十分鍾多就可以了，這個蒸了N久，用筷子能撮進去就熟啦。
第四步：趁熱裝進裱花袋或者保鮮袋，用面擀擀碎，直到變成泥。
第五步：倒出放碟子裏，加入一大勺煉乳，拌均勻，再用裱花袋裱成小塔，或者用保鮮袋剪一小口擠成一小堆，再用叉子劃幾條疤痕就很漂亮啦！
第六步：然後在倒上自己喜歡的果醬裝飾，搭配食用，心情很好哦！
答配菜譜：山藥與果醬的做法