蟲草花山藥紅棗土雞湯

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　色澤金黃，營養豐富，鹹鮮適口。

第一步：土雞請賣家剁大塊，洗淨血水。

第二步：適量清水，雞塊放入。

第三步：焯一滾兒。

第四步：撈出洗淨浮沫和碎渣。

第五步：鍋內適量清水，雞塊放入，切幾片姜進去。

第六步：大火煮開，轉中小火炖三十分鍾。

第七步：紅棗一碗。

第八步：蟲草花適量，沖洗一下。山藥兩大根，去皮切斜段。

第九步：香蔥切小粒備用。

第十步：紅棗放入。

第十一步：炖15分鍾。

第十二步：蟲草花和山藥放入鍋內。

第十三步：繼續炖15分鍾。

第十四步：湯色金黃，清澈。

第十五步：適量鹽調味。

第十六步：撒上香蔥。

蟲草花山藥紅棗土雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

山藥不可放入太早，宜炖的軟糯但又不爛爲佳。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：土雞山藥蟲草花棗紅棗

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