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杏鮑菇炒雞蛋

美食達人@gaopingzhao
杏鮑菇炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  杏鮑菇炒雞蛋--鹹鮮口味
  杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
杏鮑菇2個
雞蛋2個
輔助料
蔥姜適量
菠菜梗適量
調味料
花生油25克
3克
味精適量
香油5克

杏鮑菇炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:先把杏鮑菇洗淨。
  • 第二步:切成細絲。
  • 第三步:放倒熱水中焯一下。
  • 第四步:雞蛋磕到碗裏,攪勻。
  • 第五步:鍋裏放油,倒入蛋液滑炒一下。
  • 第六步:盛出來備用。
  • 第七步:蔥、姜切碎,菠菜梗切成寸段。
  • 第八步:鍋裏放油,放入蔥、姜爆香。
  • 第九步:放入杏鮑菇翻炒。
  • 第十步:倒入雞蛋翻炒,加鹽。
  • 第十一步:放入菠菜梗翻炒均勻。
  • 第十二步:添加味精、香油調味即可。
  • 相關食材:雞蛋杏鮑菇

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