杏鮑菇炒雞蛋
菜式簡介
杏鮑菇：是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富。
今天的這道菜只加鹽調味，要的就是吃食物的原汁原味，清淡，鮮美的味道
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 杏鮑菇400克
- 雞蛋100克
- 青椒80克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
杏鮑菇炒雞蛋的做法步驟
第一步：原料圖
第二步：杏鮑菇洗淨切片。
第三步：青椒去籽去蒂切片。
第四步：雞蛋打勻打散。
第五步：鍋中熱油，放入雞蛋炒散盛出。
第六步：鍋中留底油放入杏鮑菇翻炒至8分熟。
第七步：放入雞蛋、青椒翻炒3分鍾。
第八步：加入鹽調味，拌均勻即可。
杏鮑菇炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
杏鮑菇、雞蛋都是提鮮的食材，無需加味精。
答配菜譜：杏鮑菇與雞蛋的做法