馬齒菜肉餃子

美食達人@蘭杏梅

馬齒菜肉餃子封面圖

菜式簡介
　　皮薄筋道，香兒不膩。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 馬齒菜適量; 肉餡適量

輔助料: 蔥少許; 香菜少許; 水適量

馬齒菜肉餃子的做法步驟

第一步：盆內放入泡好的馬齒菜，剁碎，蔥和香菜切碎，再放入肉餡。

第二步：倒入鹽、生抽和雞精，拌勻即可。

第三步：面醒20分鍾，再揉成光滑面團。

第四步：搓成長條狀，切成大小均勻的小劑子。

第五步：擀成大小均勻的餃子皮。

第六步：包入餡料。

第七步：包好的餃子。

第八步：水開下鍋煮，大約六七分鍾即可，出鍋裝盤。

第九步：餃子皮柔軟筋道。

第十步：餡兒香。

馬齒菜肉餃子做法技巧/竅門/補充說明：

辣椒汁或蒜汁更好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：馬齒菜

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