雞蛋鹵撈面條

美食達人@郭小叻

雞蛋鹵撈面條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鮮面條500克; 雞蛋10顆

輔助料: 香菇8個; 黃瓜1個; 紅蘿蔔1個; 豆角適量; 蔥適量; 姜適量

雞蛋鹵撈面條的做法步驟

第一步：雞蛋裏面放入適量鹽，攪散待用。

第二步：起鍋燒油，把攪拌好的雞蛋放入鍋裏炒八成熟，乘出備用。

第三步：蔥切片，姜切末。

第四步：豆角切段。

第五步：起鍋燒油，依次放入上面食材，炒至八層熟，放入攪拌好的甜面醬，加入適量開水，最後放入適量的水澱粉。

第六步：黃瓜胡蘿蔔切絲。

第七步：撈出面條，放入適量的芝麻醬攪拌，然後一勺菜，撒上適量的黃瓜、胡蘿蔔點綴。

雞蛋鹵撈面條做法技巧/竅門/補充說明：

拌入芝麻醬味道會更好。

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：雞蛋面條

答配菜譜：面條與雞蛋的做法

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