返回

百財卷

美食達人@家yao
百財卷封面圖

菜式簡介
  新春盛宴,元氣滿滿中國年????
  新春盛宴,人人都是美食家??
  這個習俗自古就有——智慧的人們,渴望美好生活的人們,利用諧音,表達希望,祈願未來。
  白菜——百財,
  恭喜發財是亘古不變的最殷切願望,最美好祝福。
  

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
白菜適量
豬五花肉適量
輔助料
適量
適量
胡蘿蔔適量
調料水適量

百財卷的做法步驟

  • 第一步:凍豬五花肉解凍,切塊兒放絞肉機中。
  • 第二步:蔥切段兒,姜、胡蘿蔔切塊放絞肉機中。
  • 第三步:先加玉米油拌勻,再加調料水拌勻,再加醬油、芝麻油、花椒面、味精拌勻(拌時始終按一個方向)。用之前放鹽拌勻。
  • 第四步:白菜洗淨。
  • 第五步:焯水。
  • 第六步:過涼水。
  • 第七步:包入肉餡兒。
  • 第八步:卷成卷兒。
  • 第九步:放鍋蒸15分鍾。
  • 第十步:將蒸出的汁兒倒入碗中,加蚝油、醬油、鹽、味精、澱粉拌勻。
  • 第十一步:倒入鍋中稍翻拌,出鍋。
  • 第十二步:淋在蒸好的白菜卷兒上。
  • 第十三步:百財卷——恭喜發財!
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM