【廣東】吉祥如意--百財福袋
菜式簡介
白菜寓意“百財”，在這裏祝願大家在新的一年裏吉祥如意！幸福美滿！
將白菜做成福袋造型，討個好彩頭，成品清甜可口，美味又營養！特別適合出現在合家團圓的年夜飯餐桌上。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜適量
- 前腿肉適量
- 香蔥適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 醬油適量
【廣東】吉祥如意--百財福袋的做法步驟
第一步：白菜切去白菜梗，洗淨瀝幹水備用。
第二步：前腿肉加入蔥花，調入鹽和醬油剁碎備用。
第三步：鍋中加入清水，大火燒開，放入白菜和蔥綠燙軟撈出備用。
第四步：取兩片燙好的白菜葉交錯放好，放入肉餡四周提起包好。
第五步：用蔥綠系好。
第六步：將做好的白菜福袋放入盤中，上鍋，待水開之後加蓋，大火蒸10分鍾左右即可關火。
第七步：蒸好之後倒去湯汁，淋入醬油，再澆上熱油即可食用。
第八步：清甜可口。
第九步：好看又好吃。
