廣東老火靓湯-蟲草花花旗參香菇湯
菜式簡介
這是一道營養滋補湯，能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 瘦肉1斤
- 蟲草花10克
- 香菇15克
- 輔助料
- 花旗參15克
廣東老火靓湯-蟲草花花旗參香菇湯的做法步驟
第一步：1、蟲草花沖洗一次即可；其它材料用溫水泡2小時待用，材料上可以用碗壓著泡；
第二步：把浸泡好的材料清洗一遍，備用
第三步：把所有的材料都放進鍋裏面
第四步：再把飛好水的瘦肉一起放進去，在放進2L的水，大火煮開，轉小火，煲2小時，開鍋前半小時，放進適量的鹽就可以了。
廣東老火靓湯-蟲草花花旗參香菇湯做法技巧/竅門/補充說明：
排毒養顔佳品—蟲草花花旗參香菇湯
蟲草花呈美麗的金黃色，它有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有防衰老、補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳肴。
配伍溫補清熱的花旗參、安神的百合、排毒的綠豆、美味的無花果、還有粉脆的淮山、扁豆，是道居家常備的排毒養顔老火靓湯。
菜譜標簽：湯羹
答配菜譜：蟲草花與香菇的做法