香菇油菜

第一步：油菜洗淨。

第二步：香菇去蒂洗淨。

第三步：姜蒜切末、小米椒切圈！肉末、水澱粉備好。

第四步：鍋中加水燒開、滳入幾滴香油，將油菜焯至斷生撈出。

第五步：擺盤。

第六步：香菇焯水後撈出。

第七步：鍋注油燒熱、炒香姜蒜和小米椒。

第八步：加入肉末炒至變色後調入鹽、生抽、蚝油翻炒均勻。

第九步：加香菇翻炒片刻、加開水燒開。

第十步：水澱粉勾芡收汁出鍋。

第十一步：炒好的香菇倒在油菜上。

第十二步：成品圖。