香菇油菜

美食達人@壞壞小廚娘

香菇油菜封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇8個; 油菜2棵

輔助料: 蔥少許; 姜少許; 蒜少許

調味料: 蚝油適量; 生抽適量; 鹽適量; 澱粉水適量

香菇油菜的做法步驟

第一步：將油菜洗淨，去掉菜心，用開水焯一下（可以在開水中加少許鹽），撈出置涼水一分鍾，擺盤。

第二步：將新鮮香菇洗淨，去根，切四瓣；熱鍋冷油，下入蔥姜蒜爆香後，加入香菇翻炒出香味，入耗油繼續炒，加鹽、生抽、澱粉水出鍋。

第三步：將炒好的香菇擺在油菜上，香味十足的香菇配上清爽的油菜，一道香菇油菜就上桌啦！

菜譜標簽：素菜

相關食材：油菜香菇

答配菜譜：油菜與香菇的做法

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