花菜炒臘肉

美食達人@雨欣欣欣

花菜炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　春天是收獲的季節。各種的蔬菜花菜和臘肉簡單的配炒一下色鮮味美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉一塊; 花菜一朵

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

花菜炒臘肉的做法步驟

第一步：新鮮的花菜用手掰開淡鹽水浸泡。

第二步：把花菜焯水備用，抄熟就行，不要太軟會影響口感。

第三步：鍋裏少放點油，放入煮好切片的臘肉。小火煸炒出油分。

第四步：放豆豉，蔥姜蒜末。

第五步：轉大火倒入花菜，均勻翻炒。

第六步：調入味精，起鍋拉。

第七步：撒上蔥花開吃。

花菜炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜由于臘肉本身是非常有味的，所以放鹽要謹慎。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉花菜

答配菜譜：臘肉與花菜的做法

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