潮式菜花煲

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潮式菜花煲封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花一個

輔助料: 蝦米少許; 番茄一個; 幹香菇少許; 五花肉少許; 香菜一顆

調味料: 色拉油適量; 鹽適量; 味精適量; 醬油適量

潮式菜花煲的做法步驟

第一步：菜花先切小塊，洗下。幹香菇、幹海米泡開，五花肉切片。

第二步：鍋燒熱下色拉油（豬油更好），把五花肉煸黃，下泡好的海米，香菇（切小塊)一起煸。再下菜花一起炒。

第三步：加菜量一半的水，醬油，味精，鹽，雞粉，下番茄，燒開小火，蓋上蓋焖吧（換砂鍋煲最好），大概三分鍾翻弄一下，菜花煲爛點好吃，大概10分鍾吧，出鍋撒香菜就OK。

菜譜標簽：熱菜粵菜

相關食材：菜花

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