玉米紅蘿蔔炒火腿粒
菜式簡介
用來拌飯，小孩子特愛吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米適量
- 胡蘿蔔適量
- 火腿粒適量
- 輔助料
- 鹽適量
玉米紅蘿蔔炒火腿粒的做法步驟
第一步：鍋裏燒開水後，放玉米粒下去焯。
第二步：焯一會，再放下切好的胡蘿蔔粒一起再焯一下。
第三步：過冷水，讓玉米和胡蘿蔔粒保持爽脆和亮色。
第四步：切好的火腿粒和過完冷水的玉米胡蘿蔔粒。
第五步：鍋紅下油，倒火腿粒下去炒香。
第六步：待火腿粒炒香轉色時，放玉米胡蘿蔔粒一起爆炒。
第七步：起鍋裝盤。火腿的香，玉米胡蘿蔔的甜爽，拌著飯吃，不錯的哦。
玉米紅蘿蔔炒火腿粒做法技巧/竅門/補充說明：
這道菜快炒熟時，可以邊炒邊灑點澱粉水一起炒，這樣，讓這道菜看上去更滋潤更好看點。