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雞肉玉米餃子

美食達人@淩波仙
雞肉玉米餃子封面圖

菜式簡介
  第一次嘗試用玉米包餃子,做出來感覺還是不錯的。因爲裏面下了洋蔥,玉米用量也少了些,洋蔥的味道蓋過了玉米味,所以下次做打算洋蔥就不加了,玉米則加量才突出味道。還是把它發上來分享。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞胸肉1塊
玉米1根
餃子皮適量
輔助料
杏鮑菇1小個
洋蔥半個
豬肥肉1兩
調味料
麻油適量
胡椒粉適量
味精適量
適量

雞肉玉米餃子的做法步驟

  • 第一步:准備雞胸肉、玉米、餃子皮、洋蔥、杏鮑菇、肥肉
  • 第二步:將玉米剝粒,雞胸肉、洋蔥、杏鮑菇、肥肉等切丁
  • 第三步:加入麻油、胡椒粉、味精、鹽拌均。
  • 第四步:包餃子。
  • 第五步:對折並用雙手虎口壓成形。
  • 第六步:餃子包好。
  • 第七步:平底鍋下薄油,排放入餃子,開小火加蓋煎。
  • 第八步:煎至底金黃,倒入半杯開水。
  • 第九步:燒至鍋內水快幹,起鍋裝盤。
  • 雞肉玉米餃子做法技巧/竅門/補充說明:

    1、雞胸肉吃起來較柴,所以加了塊白肉調和口感。
    2、洋蔥味道濃會搶味,可不加。

    相關食材:雞肉玉米

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